晉江新聞網12月18日訊  昨日，以“晉膳晉美 品味舌尖上的晉江”為主題的美食交流活動在上海市第十人民醫院（以下簡稱“上海十院”）火熱開展。這場美食文化盛宴不僅匯聚了10多種晉江伴手禮美食，更有豐富多彩的非遺表演，吸引了700多名上海十院職工“尋味而來”、滿“腹”而歸。

“太香了，遠遠就聞到這里的香氣。”“人好多，里三層外三層。”……美食交流活動現場，人頭攢動、熱鬧非凡。只見十多個美食攤位依次鋪開，被美味吸引而來的上海十院職工排起長隊，爭相品嘗來自晉江的美食。

姜母鴨、拳頭母、菜粿、土筍凍、姜粿、桔紅糕、蒜蓉枝等晉江經典美食紛紛亮相。鮮嫩爽滑的土筍凍、Q彈勁道的拳頭母、香而不膩的姜母鴨……每一口都讓品嘗者回味無窮。

“在上海，我還沒吃過這樣的美食。我會找個時間去晉江看看。”上海十院神經外科李醫生品嘗了晉江美食后，將晉江列入明年旅游目的地清單，“我們醫院和晉江市中醫院有合作，希望可以到晉江看看，近距離感受晉江的人文風情。”

除了美食，現場還有獨具特色的閩南非遺表演。妙趣橫生的柯派高甲戲《管甫送》《桃花搭渡》，活靈活現的掌中木偶戲《武松打虎》《掌中集萃》輪番上演，上海十院職工在大飽口福之際，紛紛表示出對晉江非遺的強烈興趣和喜愛，更有不少人主動上前詢問，親自體驗操作掌中木偶，感受閩南文化的獨特魅力。

“姜母鴨、拳頭母很好吃，不過我最愛土筍凍。可能有些同事接受不了，但我覺得如果嘗試了，肯定會愛上它。”上海十院黨委書記李穎川在現場向職工們盛情推介晉江美食。

李穎川告訴記者，自2023年上海十院與晉江簽約共建以來，院地雙方的合作內涵不斷拓展。“我們除了派專家團隊到晉江開展醫療幫扶、義診及支援馬拉松保障外，此次開展美食交流活動也是深化雙方了解的一種形式。”李穎川說，非常感謝晉江市政府及晉江市衛健局、文體旅局等部門精心組織，將千里之外的晉江伴手禮美食、晉江非遺帶到上海，不僅豐富了職工文化生活，也進一步加深了兩地文化交流。

“今年6月，我們與上海十院深化合作，攜手共建醫療聯合體。十院分別派出急重癥醫學、心血管內科及護理醫學等方面的專家團隊，多次蒞臨晉江指導工作。”晉江市中醫院黨委書記陳文添表示，與此同時，兩家醫院也成為黨建結對共建單位。此次活動的開展旨在進一步深化共建聯系，推動工青婦等各方面廣泛聯動，促進醫聯體工作有效開展，更好地實現資源共享、合作共贏。

“晉江是一座引領時尚的國潮之都，也是一座令人向往的美食之城。千年古邑晉江，文化積淀深厚，小吃歷史悠久，品種繁多，風味多樣。”晉江市文體旅局相關負責人表示，希望通過此次活動，以晉江美食為媒，讓更多人認識晉江、了解晉江、愛上晉江。

此次活動由晉江市人民政府、上海十院主辦，晉江市衛健局、晉江市文體旅局承辦，晉江市中醫院、晉江市旅游商品協會協辦。

記者_李玲玲